topfenstollen

23.12.2008 von frau k..

25 dag Butter
40 dag Zucker
5 Eier
50 dag Topfen (20%)
Zitronensaft (ca. 1/2 Zitrone) und geriebene Zitronenschale
eine Prise Salz
Vanille
1 kg Dinkelmehl
2 P. Backpulver
25 dag Rosinen
25 dag Trockenfrüchte (Zwetschken, Marillen, Pfirsiche…)
5 cl Rum

Butter & Zucker & Eier schaumig schlagen, dann den Rest dazugeben, verknete, mehrere kleine Stollen formen und goldbraun backen, noch heiß mit viel zerlassener Butter bestreichen und zuckern.

liebe pelzbeschuhte zuckernasen da draußen!
frau k. wünscht ein feines fest - friede, freude, lebkuchen!

Geschrieben in odessa, küchenprinzessin | 6 Kommentare »