toscanische torte

torte
während die küchenmaschine 6 eier, 20 dag zucker und 10 dag mehl in ein sehr schaumig-flaumiges gebilde verwandelt, schmelze man über dem wasserdampf 20 dag schokolade und 20 dag butter, ein wenig rührend darf’s schon sein. dann schneebese man das dunkle flüssige ins weiße schaumige, fülle es in eine tortenform und backe es bei 180 grad eine sehr gute halbe stunde. oben knusprig, innen speckig, so ists gut. staubzucker drauf! kaffee dazu!  und vielleicht preiselbeeren mit schlag?

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